Anmeldungen bitte auschliesslich per Email an kochschule@soho-landau.de
Bei Fragen über Umfang und Rahmen der Kochkurse oder private Veranstaltungen steht Ihnen Herr Goldberg persönlich unter der 0174 / 20 53 689 zur Verfügung.
Matthias Goldberg und das Soho-Team freut sich auf Sie.
Mai
Chef Kochkurs
Herr Goldberg kocht gemeinsam mit seine Kochschulteilnehmern ein
4-Gänge-Menü mit saisonalen und regionalen Produkten. Hier bietet sich für Jedermann den Hobbykoch in sich aufleben zu lassen, ob vom Koch-Nerd oder Fortgeschrittenen, der sein Wissen vertiefen möchte. Es wird von kalt über warm bis hin zum süßen Abschluss ein Menü erkocht.
Von 16:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 110,-- €
Themenkochkurs
Fleisch und Soßen
Ob Wild, Geflügel oder Fleisch zu jedem Gericht gehört eine passende Soße zur Untermalung. Bei diesem Kochkurs erhalten Sie Einblicke in die Welt der Fleischgartechniken, sowie der Soßenherstellung und natürlich den passenden Beilagen.
Von 17:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 85,-- €
Juni
Themenkochkurs
Fleisch und Soßen
Ob Wild, Geflügel oder Fleisch zu jedem Gericht gehört eine passende Soße zur Untermalung. Bei diesem Kochkurs erhalten Sie Einblicke in die Welt der Fleischgartechniken, sowie der Soßenherstellung und natürlich den passenden Beilagen.
Von 10:00 Uhr - 16:00 Uhr
Preis: 85,-- €
Themenkochkurs
Fisch und Krustentiere
Ob Loup de mer, Kaisergranat, Steinbutt oder Jakobsmuscheln, die Flüsse, Seen und Meere haben so viel zu bieten und bei uns können Sie den Umgang und die Zubereitung hautnah erleben und erkochen.
Matthias Goldberg unterstützt Sie dabei ein saisonal konzipiertes Menü aus Fisch und köstlichen Meerestieren umzusetzen, wobei der Profi Ihnen Rede und Antwort steht.
Von 17:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 85,-- €
Themenkochkurs "VEGETARISCH"
Auch für unseren fleischlosen Gourmets haben wir einen Kochkurs zusammengestellt, der alle Facetten der vegetarischen Küche abdeckt, um hier für Sie die Möglichkeit zu bieten Ihren Horizont für Gartechniken bei Gemüse oder Herstellung von Pasta zu erweitern, um nur zwei Beispiele zu nennen.... Wir versprechen ohne Fleisch wird es nicht langweilig.......
Von: 17:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 75,--€
Themenworkshop "Männerkochkurs"
-Unter uns gekocht-
In der heutigen Zeit des modernen Mannes ist Kochen ein "must have".
In geselliger Runde lernen Sie gleichgesinnte Feinschmecker kennen.
Bei uns wird Ihnen nicht nur die optimale Zubereitung von Fleisch vermittelt, sondern auch Augenmerk auf die Patisserie gelegt.
Neben leckerer Köstlichlkeiten erhalten Sie Tipps und Kniffe, mit denen man(n) in seiner heimischen Küche Verwandte, Freunde oder einfach nur die Dame seines Herzens überraschen kann.
Von 17:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 85,-- €
Themenworkshop
-Mediterrane Küche-
Unter diesem Credo kochen wir mit Ihnen ein wunderbar südländisches 4 Gänge Menü. Hierbei legen wir den Schwerpunkt auf typische Kräuter und Gewürze, sowie deren Einsatz bei Fleisch, Fisch und deren Begleiter.
Wir geben Ihnen die Tipps für ein herrliches Risotto, Vitello Tonnato, Gazpacho oder Paella, um ein Teil des Reportoires zu nennen und Sie dürfen kochen, probieren, testen, genießen.
-Kreieren Sie sich selbst Urlaub auf dem Teller- Wir freuen uns auf Sie
Von: 17:00 - 23:00 Uhr
Preis: 90,-- €
Themenkochkurs
Fisch und Krustentiere
Ob Loup de mer, Kaisergranat, Steinbutt oder Jakobsmuscheln, die Flüsse, Seen und Meere haben so viel zu bieten und bei uns können Sie den Umgang und die Zubereitung hautnah erleben und erkochen.
Matthias Goldberg unterstützt Sie dabei ein saisonal konzipiertes Menü aus Fisch und köstlichen Meerestieren umzusetzen, wobei der Profi Ihnen Rede und Antwort steht.
Von 17:00 Uhr - 23:00 Uhr
Preis: 85,-- €
Hotel:
Frühstück: 06:30 - 10:00 Uhr
An Sonn- und Feiertagen abends geschlossen.